Fck en förfrågan om jag inte kunde lägga upp receptet på valnötsbrödet jag bakade igår. Jag improviserar rätt mycket när jag bakar (och lagar mat) men på ett ungefär såhär gjorde jag:

Lös upp ett paket jäst i ca 8dl ljummet vatten. Ringla i 1-2msk honung och 1-1,5tsk salt. Häll också i 5-6msk olivolja och 300g hackade valnötter. Därefter är det bara mjölet kvar. Ca 2-3dl vetemjöl och resten grovt rågmjöl. (Vet inte exakt mängd här, men det är bara att prova sig fram). Jäs sedan degen under en bakduk (heter det så?) i 60min. Knåda därefter degen och dela upp i 4 limpor. Jäs sedan limporna (liggande på plåt/plåtar) i ytterligare 30min och grädda sedan i mitten av ugnen i 30min på 200 grader.

Ät med smör och ost. Gärna en kopp te också.